一是优化蔬菜生产条件。选择远离工厂、医院等污染源3000米以外,农田灌溉水、土壤、大气、生活饮用水、水土保持综合治理等环境质量符合国家有关标准;基地面积应大于5公顷,土地连片便于轮作,运输方便;合理规划,完善排灌设施,健全田间道路网络,培肥土壤等,创造一个优质、高效、低耗的无公害蔬菜生产生态环境。
二是细化蔬菜栽培技术。根据蔬菜病虫无害化治理要求,实施蔬菜“健身栽培”,研究蔬菜生长发育、环境调控与产量形成规律;研究无土栽培、设施栽培、节水灌溉等技术应用与病虫消长的关系;研究不同科蔬菜之间轮作和茬口安排、田园清洁、引种试验推广抗病虫品种等技术,因地制宜制定(设计)出一套适合当地不同类型菜地和不同蔬菜品种的生产技术规范,供基地生产应用。
三是强化生物和物理防治技术应用。随着无公害蔬菜生产技术的不断演进,保护、利用天敌,生物农药、灯光诱杀、性信息素诱杀、色板诱杀及防虫网覆盖、特种性能膜防病虫等生物、物理防治技术已日益受到重视,部分已直接取代化学农药的使用。充分应用已有的技术成果,进一步开发、推广生物和物理防治技术,力争扩大取代化学农药的使用面。
四是优化蔬菜病虫化学防治技术。优化蔬菜病虫化学防治技术,可大幅度提高农药药效,既控制病虫的为害,又防止农药在蔬菜产品上的超标残留。
五是监测蔬菜产品农药残留,严防残留超标。采用农药残毒快速检测方法对蔬菜产品实行生产至上市全程防污动态监测,层层把关,生产单位和菜农要按规定不买禁用农药、不用禁用农药、不超标准用药,对用药的关键环节、有疑问环节及上市前3个环节实施防污动态监测,严防“毒”菜的产生和上市。