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2015-03-02 22:20:44 来源:广东省农科院水稻研究所 作者: 【 】 浏览:1951次 评论:0
 水稻“三控”施肥技术是针对我国(特别是广东)水稻生产中化肥、农药过量施用、肥料利用率低、种稻成本高和环境污染严重等突出问题,由广东省农业科学院水稻研究所和国际水稻研究所(IRRI)合作研制的新型高效安全施肥及配套技术体系。该技术的主要内容是控肥、控苗、控病虫,简称“三控”,故而得名。“控肥”就是控制总施氮量和基蘖肥施氮量,提高氮肥利用率,减少环境污染;“控苗”就是控制无效分蘖和最高苗数,提高茎蘖成穗率和群体质量,实现高产稳产;“控病虫”就是优化群体结构,增加群体通透性,控制病虫害的发生,减少农药用量,提升稻米食用安全性。
多年多地的示范应用表明,与传统技术相比,水稻“三控”施肥技术具有三大优势:
(1)高产稳产,增产增收。一般增产5%~10%(平均8%),且抗倒性明显增强,稳产性好。每亩增收节支100元以上。
(2)省肥省药,安全环保。一般节省氮肥20%左右,氮肥利用率提高10个百分点(相对提高30%),环境污染减轻。纹枯病、稻纵卷叶螟和稻飞虱等病虫害减少,可少打农药1~3次,有利于稻米食用安全。
(3)操作简便,适应性广。只要按技术规程去做,就可获得稳定的增产增收效果,不同品种类型(常规稻、杂交稻、优质稻、超级稻)、不同地点、不同季节(早季、晚季)、不同土壤类型和不同种植方式(手插秧、机插秧、抛秧、直播稻)均可应用,效果稳定,深受农技干部和广大农户的欢迎。 
 
 
操作规程
 
1. 选用良种,培育壮秧
水稻“三控”施肥技术对品种和育秧没有特殊要求,杂交稻、常规稻、超级稻、优质稻均可,育秧方式可采用湿润育秧、旱育秧或塑料软盘育秧等。
(1)选用良种,保证用种量:选用适合当地的高产优质良种。每亩用种量,千粒重为20克的常规稻品种为2.0公斤,杂交稻为1.0公斤。若千粒重高于20克,其用种量相应增加,反之则相应减少。
(2)适时播种:早稻在常年平均气温稳定通过12℃时播种。广州地区一般为2月下旬~3月上旬播种,南部早些,北部迟些。晚稻的播种期根据品种生育期和安全齐穗期确定,保证水稻齐穗前的日平均温度达到23℃以上。广州地区一般在7月中旬左右播种。播种前晒种1~2天,进行种子精选和消毒,然后浸种催芽。当达到“根一粒谷长、芽半粒谷长”时,即可播种。
(3)稀播匀播:湿润育秧按秧田:本田=1:10备足秧田,抛秧的每亩本田用434孔秧盘50个或561孔秧盘40个,机插育秧按照秧田:大田=1:80~100的比例准备秧田。按畦(盘)定量播种,播后蹋谷,早稻播种后盖塑料薄膜保温。
(4)秧田施肥:湿润育秧每亩秧田施三元复合肥(含氮量15%以上)25公斤作基肥,2叶1心期每亩施尿素3公斤和氯化钾3公斤作断奶肥,移栽前3~4天每亩施尿素5~10公斤作送嫁肥。秧盘育秧配制了营养土的,如不出现脱肥一般不施肥,在移栽前看苗施用送嫁肥。
(5)秧田水分管理:在播种后至一叶一心期保持沟里有水,水不上秧板。一叶一心以后秧板才上水。第二叶到第三叶期,采取湿润与浅灌相结合。三叶期后保持浅水层,但不能淹没心叶。
2. 合理密植,插足基本苗
(1)适龄移栽:根据育秧方式不同,可采用人工插秧、抛秧、机插或铲秧栽插等方式。湿润育秧和抛秧的,早稻秧龄一般25~30天左右,晚稻秧龄15~20天左右。机插秧的适宜移栽叶龄为3~4,早稻约15~20天左右,晚稻12~15天。做到适龄移栽,防止超秧龄。
(2)合理密植,插足基本苗:栽插规格20 cmx 16.7 cm或20 cmx 20 cm,或抛秧50盘(434孔秧盘)或40盘(561孔秧盘),每亩栽插或抛植1.6~2.2万穴,杂交稻每穴1~2粒谷苗,每亩基本苗数达到3万条以上,常规稻每穴3~4粒谷苗,每亩基本苗数达到6万条以上。有条件的地方,推荐采用宽行窄株或宽窄行插植方式。耐肥抗倒、分蘖力弱、株型紧凑的品种应适当密些,反之宜适当稀些;大穗型品种和杂交稻适当稀些,多穗型品种和常规稻适当密些;肥田可适当稀些,瘦田应适当密些。目前广东相当部分地区的水稻栽插密度偏稀,是导致产量水平偏低的重要原因之一。
3. 确定总施肥量
(1)确定目标产量和地力产量
目标产量是指当季要达到的稻谷产量。要本着“积极稳妥”的原则,确定合理的目标产量,避免定得太高或太低。目标产量要根据品种、土壤、气候条件及栽培管理水平确定。在实践中,具体有三种方法:
①根据产量潜力确定。一般可设定为当地同类品种取得的最高产量的80%~90%。例如,某品种(或产量潜力相近的品种)在当地种植获得的最高产量为600公斤/亩,则其目标产量可设定为480~540公斤/亩。
②在前三年平均产量的基础上增加10%左右。例如,某品种在当地前三年平均产量为450公斤/亩,则其目标产量可设定为495公斤/亩,即500公斤/亩左右。
③在前三年平均产量的基础上增加25~50公斤/亩。例如,某品种在当地前三年平均产量为450公斤/亩,则其目标产量可设定为475~500公斤/亩。
在具体应用时,可同时采用上述两种或三种方法估算出目标产量,相互参照确定,比较稳妥。
地力产量,又称为空白区产量,是指在不施用某一营养元素肥料的情况下,水稻完全依靠土壤(严格地说,还有灌溉水、干湿沉降等)供应的养分,而获得的稻谷产量。地力产量可通过田间试验确定,也可通过调查估计。各地开展的肥料试验积累了不少地力产量数据,可参考应用。一般中等肥力田块的地力产量为250公斤/亩左右。
 (2)确定总施氮量
①根据目标产量和无氮区地力产量确定,以纯N计。以地力产量为基础,每增产100公斤稻谷需增施纯氮5公斤左右。即:
总施氮量(公斤/亩)=
[目标产量(公斤/亩) - 地力产量(公斤/亩)]×5÷100。
例如:地力产量为300公斤/亩,目标产量为500公斤/亩,则总施氮量=(500-300)×5÷100=10(公斤/亩)。
②根据目标产量和氮肥偏生产力估计。在缺乏无氮区产量资料的情况下,可用此法,即:
总施氮量(公斤/亩)=目标产量(公斤/亩)÷氮肥偏生产力。
氮肥偏生产力是衡量氮肥利用率高低的指标,可取45~50公斤稻谷/公斤纯N。例如:目标产量为500公斤/亩,则总施氮量为10.0~11.1公斤/亩。早稻适当少施,晚稻适当多施。值得注意的是,采用此法算出的,是在前作分别为冬闲和早稻的情况下,早稻和晚稻的总施氮量。如果前作是蔬菜、马铃薯或绿肥的,则要考虑前作的肥料残效,适当减少施氮量。
③根据习惯栽培的常年施氮量对总施氮量进行校正
根据上述两种方法得出总施氮量后,最好再根据习惯栽培法的常年施氮量进行校正。多年多点的示范应用表明,采用“三控”施肥技术后,在比习惯栽培法增产5%~10%的情况下,一般其总施氮量比习惯栽培法减少10%~30%。如果按照上述两种方法算出的总施氮量比习惯栽培法的施氮量还高,则可将习惯栽培法的总施氮量设定为当季的总施氮量,以后再逐步优化。
(3)确定磷、钾肥总量
①根据目标产量和地力产量确定
磷、钾肥的施用量也可根据目标产量和地力产量确定。在无磷区地力产量的基础上,每增产100公斤稻谷需增施磷肥(以P2O5计)2~3公斤(早稻多些,晚稻少些)。例如:若无磷区地力产量为350公斤/亩,目标产量为500公斤/亩,则磷肥(以P2O5计)施用量为:(500-350)×2÷100=3(公斤/亩)。
在无钾区地力产量的基础上,每增产100公斤稻谷需增施钾肥(以K2O计)4~5公斤。例如:若无钾区地力产量为350公斤/亩,目标产量为500公斤/亩,则钾肥(以K2O计)施用量为:(500-350)×4÷100=6(公斤/亩)。
②根据总施氮量估算
在缺乏无磷区和无钾区地力产量资料的情况下,在总施氮量确定后,可按N:P2O5:K2O=1:0.2~0.4:0.8~1的比例,估算磷、钾肥施用量。例如,若施氮量为10公斤/亩,则磷肥施用量(以P2O5计)为2~4公斤/亩,钾肥施用量(以K2O计)为8~10公斤/亩。有稻草还田的,钾肥可适当减少。
为便于使用,我们制作了施肥量速查表,见附录B。
(4)根据纯养分施用量计算具体的肥料施用量
上面算出的是肥料的纯养分施用量。具体的肥料施用量,可根据纯养分施用量和肥料的养分含量计算,即:
肥料施用量=纯养分施用量÷肥料养分含量。
例如,若总施N量为10公斤/亩,尿素的含N量为46%,则尿素施用量为10÷46%=21.7(公斤/亩);若不用尿素而改用含N量为15%的复合肥,则该复合肥的施用量为10÷15%=66.7(公斤/亩)。若磷肥施用量为3公斤P2O5/亩,过磷酸钙的P2O5含量为12%,则过磷酸钙施用量为3÷12%=25(公斤/亩)。若钾肥施用量为6公斤K2O/亩,氯化钾的K2O 含量为60%,则氯化钾施用量为10公斤/亩。
4. 确定不同时期施肥量及比例
①氮肥施用时间及比例
在总施氮量确定后,即可按照基肥占40%~50%、分蘖肥占20%左右、穗肥占20%~30%、粒肥占5%~10%的比例,确定移栽稻各阶段的施氮量。具体施用量在追肥前根据叶色适当调整,叶色深则适当少施,叶色浅则适当多施。分蘖力强的品种,其基肥施用量要适当减少,否则要适当增加。
分蘖肥的施用时间:“三控”施肥技术中的分蘖肥实际上是保蘖肥,其施用时间为从移栽到穗分化开始的中间点。例如,从移栽到穗分化开始为30天,则在移栽后15天施用。在珠江三角洲地区,早稻一般在移栽后15~17天左右,晚稻一般在移栽后12~15天左右。如果在移栽后20天内开始穗分化的,可把分蘖肥并入基肥中施入。对于保水保肥能力差的土壤,或者栽插密度和基本苗数达不到要求的,应在移栽后5~7天增施尿素3~5公斤。
穗肥的施用时间:幼穗分化II期(第一次枝梗原基分化期)施用,此时叶龄余数为2.5左右,距抽穗约27天。在珠江三角洲地区,早稻一般为移栽后35~40天,晚稻一般为移栽后30~35天。如果叶色偏深或群体偏大,应推迟施肥时间,并减少施氮量。如果对施用时间没有把握,则掌握“宁迟勿早”的原则。
粒肥的施用时间:在破口抽穗期施用。也可结合喷施破口药,将尿素0.5~1公斤加磷酸二氢钾200克对水叶面喷施。
直播稻的氮肥施用时间和比例:基肥占15%~20%,三叶期占15%~20%,分蘖肥占40%左右,穗肥占20%,粒肥占5%~10%。
②磷、钾肥施用时间及比例
磷肥全部作基肥施用。钾肥的一半作基肥或分蘖肥施用,另一半作穗肥施用。
5. 制订施肥方案
根据总施肥量、施肥时间及施肥比例、品种生育期等数据,即可制订出施肥方案。
现以早稻全生育期120~135天,晚稻全生育期105~120天,每亩目标产量450~500公斤、地力产量250~300公斤为例,对施肥方案具体说明如下:
 (1)移栽稻
基肥:移栽前,每亩施碳铵20~25公斤或尿素8~10公斤,过磷酸钙15~25公斤。
分蘖肥:早稻移栽后15~17天,每亩施尿素4~6公斤,氯化钾4~6公斤;晚稻移栽后12~15天,每亩施尿素5~7公斤,氯化钾5~6公斤。
穗肥:早稻移栽后35~40天,晚稻移栽后30~35天,每亩施尿素6~8公斤,氯化钾5~6公斤。
粒肥:破口抽穗期,如果叶色偏淡而且天气好,每亩施尿素2~3公斤,叶色偏绿或天气不好不施。
(2)直播稻
基肥: 播种前,每亩施尿素4~5公斤,早稻施过磷酸钙25公斤,晚稻施过磷酸钙15公斤。
三叶期:早稻播种后13~15天,晚稻播种后10天左右,每亩施尿素4~5公斤。
分蘖肥:早稻播种后30~35天,晚稻播种后25天左右,每亩施尿素6~8公斤,氯化钾6公斤。
穗肥:早稻播种后60~65天,晚稻播种后55天左右,每亩施尿素4~6公斤,氯化钾6公斤。
抽穗期:每亩施尿素2公斤左右(看天看苗)。
如果用复合肥,各时期施肥量以氮肥为基准折算,余下部分用单质肥料补足。
为了方便使用,通常将施肥方案与配套技术一起,写成技术规程表,或制作成技术挂图,如附录C。
(3)水稻“三控”施肥软件(N Manager 1.0版)
为便于应用,我们与国际水稻研究所合作,研制了水稻“三控”施肥软件。用户在提供目标产量、地力产量、品种生育期等信息后,电脑将自动给出施肥参考方案,并打印出来。欢迎在农业技术人员指导下登录网站使用,网址:http://webapps.irri.org/nm/cngd/。
6. 水分管理
移栽后保持浅水层,促进早回青、早分蘖,当全田苗数达到目标有效穗数80%~90%时(早稻移栽后25天左右,晚稻移栽后20天左右)开始晒田,但不要重晒。倒二叶抽出~剑叶露尖时停止晒田,此后保持浅水层至抽穗。抽穗后保持田间干干湿湿,养根保叶,收割前7天左右断水,不要断水过早。
7. 病虫害防治
以防为主,按病虫测报及时防治病虫害。秧田期注意防治稻飞虱、叶蝉、稻蓟马、稻瘟病等,移栽前3天左右喷施送嫁药。移栽后注意防治稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、三化螟和稻纵卷叶螟等,移栽后40~50天防治纹枯病一次。破口抽穗期防治稻瘟病、纹枯病、稻纵卷叶螟等,后期注意防治稻飞虱。采用“三控”施肥技术的水稻病虫害一般较轻,可酌情减少施药次数。
常见病虫害防治及农药使用方法,见附录D。
8. 注意事项
在应用水稻“三控”施肥技术过程中,应注意以下五点:
(1)要保证栽插密度,每亩栽插1.8万科左右,不能太稀。
(2)保水保肥能力差的土壤,或者栽插密度和基本苗数达不到要求的,应在移栽后5~7天增施尿素3~5公斤。
(3)农家肥要计入总施肥量,并相应减少化肥用量。冬季种植紫云英的,每压青1000公斤紫云英可少施尿素5公斤。冬季种植马铃薯或蔬菜的,早稻酌情少施化肥。早稻稻草还田的,晚稻钾肥可减少30%。
(4)在水分管理上,中期晒田不要太重,后期断水不要太早。采用“三控”施肥技术,水稻的无效分蘖大幅减少,不宜重晒田,也没有必要重晒田。由于穗子较大,后期绿叶也较多,要保证灌浆中、后期水分供应,才能保证谷粒充实饱满。
(5)采用“三控”施肥技术,水稻前期生长较慢,分蘖较少,叶色较淡,这是前期“控肥”以后无效分蘖减少的结果,是正常的,请不要着急。只要按规程操作,达到目标产量的有效穗数是不成问题的。 
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